Kosthold

Spiser du som idrettsutøver, mosjonist eller menneske?

Kan vi spise hemningsløst fordi vi trener mye? Har vi glemt at vi ikke først og fremst er idrettsfolk, men mennesker? Dette er spørsmål Jonas Colting vil ta opp til diskusjon når han kommer til Oslo i slutten av januar for å holde foredrag om «Den nakne helsen». For som Jonas sier, maten er ikke bare et grunnlag for […]

Les mer
Kosthold

God tapas ved Playa del Ingles

Ingen tur til Spania uten tapas. Jeg er egentlig litt kresen på tapas, jeg liker Delicatessen veldig godt hjemme i Oslo og synes vel egentlig at tapas er best der. Men – jeg har hatt et par gode opplevelser i utlandet også, slik som her om dagen. Da var vi ute på middag med Ving-vertinnen «vår» […]

Les mer
Kosthold, svømming, Treningsleir

Bli med på Colting Camp i Oslo!

Nordmenn går mann av huse for å lære seg å svømme. Triatlon opplever en eksplosiv vekst og mannen i gata vil gjerne lære seg den energibesparende krålteknikken som egner seg best for svømming med våtdrakt. Vi har sett det i hele høst med svømmecamper nesten hver helg, de dukker jo opp som paddehatter «overalt»! Jeg […]

Les mer
Familie, Kosthold

Bananpannekaker

I dag lagde jeg en frokost som passer perfekt for alle oss som skal følge med på Ironman Hawaii i kveld. Den hadde nemlig et sterkt tropisk preg med sine ingredienser bananer, egg, peanøttsmør. Det var alt som trengtes for å lage røra, som for øvrig er både glutenfri og melkefri (ikke at det er […]

Les mer
Familie, Kosthold

Skikkelig god thaisuppe

Treningsfri betyr jo normalt at jeg har litt mer tid enn vanlig til å lage mat. Gjerne fra bunnen av. Men som tidligere nevnt er jeg veldig glad i å bruke en basis fra ferdigverdenen, og jeg synes Toro har vært flinke til å komme opp med smakfulle supper. Og om det ikke blir suppeonsdag […]

Les mer
Familie, Kosthold

Rosa, barnevennlig fiskegryte

Ja, det er mulig. Barn kan like fisk. I hvert fall når den har morsom farge og smaker godt! I dag sto det rosa fiskegryte på menyen. Med masse fisk, reker, ekstra grønnsaker og mettende quinoa på toppen. Jeg hadde ferdig kokt quinoa (tar 20 min) tilgjengelig for at det skulle være litt mat i […]

Les mer
Kosthold

Mitt kosthold

Jeg har fått et par henvendelser her på bloggen om å skrive et innlegg om hva jeg spiser. Det er noe jeg med vilje ikke har skrevet noe om ennå, kosthold er et utfordrende emne. Det som passer for meg, trenger jo ikke passe for andre. Men skitt la gå. Så vanskelig kan det vel ikke […]

Les mer
Familie

Smuldrekake med blåbær

For syv år siden var Kristian og jeg på hyttetur på Synnfjell den første helgen i september. Også da hadde det vært «tidenes» sommer, og akkurat som den gang var fjellet fullt av blåbær. Det var blått i blått så langt vi kunne se. Magnus og jeg plukket litt over to liter med bær på […]

Les mer
Kosthold

Hjemmelagede energibarer

Hjemmelagede energibarer er gode, kvalifiserer vel nesten som sunne og er billige å lage. Dessuten kan du putte oppi det som passer deg. Enkelt er det også! Etter flere måneders prating har vi (les Kristian) endelig fått ut fingeren og laget en runde med hjemmelagede energibarer. Vårt lille «barskap» var nemlig tomt og vi var […]

Les mer
Familie, Fritid

Spise ute med barn i Ayia Napa

Vi har akkurat kommet hjem fra en veldig god middag på Tequila, en meksikansk restaurant mellom hotellet og Ayia Napa. I går spiste vi på Yo’Thai enda litt nærmere byen, og begge stedene var supre å ha med  barn på. Jeg tipper at de fleste restaurantene her er super barnevennlige. Ut fra antall lekeplasser å […]

Les mer
Kosthold

Den beste kveldsmaten

Etter en veldig hyggelig kveld med særdeles god mat og drikke i godt selskap i går, ble det en noe tøff start i dag. Jeg hadde en dårlig natt med søvn før jeg løp til byen for å hente bilen vi hadde satt igjen i går. Det sto 50 min rolig løp på programmet, så det ble […]

Les mer