Kosthold, Utstyr

Når marginene teller

For noen måneder siden fikk jeg en forespørsel fra DNA Fit om å gjennomføre en DNA test for å se på hvordan jeg kunne optimalisere trening og kosthold basert på min genetikk. Siden daværende trener og jeg allerede hadde snakket om en slik test ved flere anledninger, takket jeg ja. Alt for å hente ut […]

Les mer
Kosthold

Enkelt å spise sunt!

Etter at Fullfartlingsom kom seg på Snapchat har det kommet flere meldinger om at jeg er «så flink til å spise sunt». Akkurat som at det er noe vanskelig? For meg er det den naturligste sak i verden. Jeg tenker ikke over at jeg spiser spesielt sunt faktisk. Jeg spiser den maten jeg liker! Så skal […]

Les mer
Kosthold

Sunn vekt og fettprosent?

At jeg har en tydelig og definert sixpack betyr ikke at jeg er sykelig tynn, har for lav fettprosent eller spiser for lite. Da jeg kom tilbake fra leir for en drøy uke siden fikk jeg ikke bare en, men flere bekymringsmeldinger om mitt utseende. Husk at det er lenge til Norseman, Kari. Hvordan fikk du […]

Les mer
Kosthold

Næringsrik sjokolademousse

Sunn dessert som er rask å lage! Helt siden Jonas Colting var i Oslo på sin Nakna Hälsan-tour har jeg hatt lyst til å lage denne desserten hjemme. Dette er nemlig en av hans favoritter. Av en aller annen grunn har det ikke blitt tid før nå. Merkelig egentlig, for det var innmari enkelt og veldig […]

Les mer
Kosthold, Trening

Foredrag med Jonas Colting i Oslo

Kan vi spise hemningsløst fordi vi trener mye? Har vi glemt at vi ikke først og fremst er idrettsfolk, men mennesker? Maten vi spiser er ikke bare et grunnlag for fysisk prestasjon. Den har en større og videre oppgave, nemlig å være vårt fundament for en god helse. Og uten en fullgod helse blir du aldri en god idrettsutøver – […]

Les mer
Kosthold

Fyll på for å prestere bedre

De siste sesongene har jeg virkelig ikke likt å sykle langt. To timer har vært mer enn nok, og alt over tre timer en liten bragd i seg selv. Nå synes jeg fire timer er på grensa til kort, og gleder meg til både fem- og sekstimersturer på sykkelsetet. Hva har skjedd? Egentlig er det […]

Les mer
Kosthold

Ikke lov å gå ned i vekt

Jeg er på min andre treningsleir på kort tid. I påsken ble det nesten 60 gode treningstimer, og de neste to ukene byr på noe av det samme. Men siden det nærmer seg konkurranse (Ironman 70.3 Barcelona 17.mai) blir det tøffere økter med høyere intensitet. Det krever sin kvinne når det kommer til matinntak. Jeg […]

Les mer
Kosthold

Mine lunsjfavoritter

Trener du mye må du få i deg mye næring. Sånn er det bare. Heldigvis for meg er jeg glad i mat og hjemme hos mamma vet alle hva en «Kari-porsjon» er. Nå som treningsmengden er økt betraktelig, går også matinntaket opp. Så langt det går prøver jeg å få i meg de nødvendige kaloriene […]

Les mer
Kosthold

Er regnbuen spiselig?

At kostholdet er viktig for prestasjon og restitusjon er ingen hemmelighet. Kanskje ikke så rart at det er mange spørsmål om mat her nede på treningsleir. Hva skal vi spise? Hva spiser du? Her om dagen hadde vi en prat om nettopp ernæring. Og der mange er gode på å gjøre ting kompliserte, så er jeg […]

Les mer
Kosthold

Ny ladning powermüsli

Min hjemmelagede nøttemusli går som varmt hvetebrød her hjemme. Den må nå lages to ganger i uka, hvilket jeg gjør med glede. Alltid moro når det jeg lager forsvinner ned i glupske gap med store smil på. Her bruker vi den til frokost eller lunsj, som mellommåltid eller til kvelds. Billig er det helt klart ikke […]

Les mer
Kosthold

Lasagne helt uten pasta

Hjemme eksperimenteres det med lavkarbo for tiden. Resultatene så langt er gode, og det er verken kjedelig eller vanskelig å lage god mat uten å bruke brød, pasta og ris til enhver tid. Dagens middag var lasagne. Det har vi ikke spist på lenge, mest fordi vi ikke har spist pasta på et par måneder. […]

Les mer
Kosthold

Sunn nøttesnacks

Her om dagen måtte jeg bare prøve en oppskrift jeg fant i Kamille Puls. Sunne nøttebiter toppet med sjokolade – det måtte jo bli godt. Magnus og jeg gikk til verket med stor lyst. Fant frem alt vi trengte og satte igang. Originaloppskriften er for øvrig laget av Christine Dammen. Du trenger: 2,5 dl valnøtter […]

Les mer