Kosthold

Fyldig (og barnevennlig) fiskegryte

Forrige ukes hvileuke frigjorde tid til matlaging. Helt fra bunn av faktisk (selv om jeg ikke synes det er nødvendig til enhver tid, jeg er stolt Toro-tilhenger til hverdags). Denne gangen ble det fiskegryte på oss 🙂 Den kan du også lage, det er superenkelt og ikke minst barnevennlig. Magnus storspiste (men det gjør han […]

Les mer
Familie, Kosthold

Når 4-åringen får bestemme middagen

I går morges våknet Magnus tidlig. Siden jeg uansett skulle opp, ble det til at vi litt over seks satt ved kjøkkenbordet og spiste frokost sammen. Kristian fikk sove litt ekstra. Det var da Magnus kom opp med ideen at han ville lage noe til middag som skulle gjøre pappa glad. Kristian var nemlig ikke […]

Les mer
Familie, Kosthold

Familievennlig fisketaco

God familiemiddag med fisk? Ferdig på 15 minutter? Tilpasset fredagen der «alle» spiser taco? Si hei til vår versjon av fisketaco! I rekken av famlievennlige fiskeretter (sjekk gjerne rosa fiskegryte, fiskepølser og fiskenachos) laget jeg i dag fisketaco til vår fredagsmiddag. Det har vært en særdeles hektisk fredag, som de fleste andre fredager egentlig. Bare at […]

Les mer
Fritid, Kosthold

Tropisk laks med nøtter, mango og chili

Vil du lage en supergod lørdagsmiddag og har kun 30 minutter på deg? Da må du prøve denne tropiske lakseretten inspirert av noen skikkelig gode Mahi-Mahi middager jeg har spist på Hawaii. Da var det selvfølgelig Macadamia-nøtter til, men mandler eller cashewnøtter går helt fint det også! Noen ganger overrasker jeg meg selv så til […]

Les mer
Fritid, Kosthold

Barnevennlige fiskepølser og fiskenachos!

Jeg har funnet meg en ny hobby! Nemlig god mat. Og gjerne god kvalitetsmat av den barnevennlige sorten, i det minste mat som enkelt kan gjøres til barnas favoritter. I dag skulle det bli fiskenachos og fisketaco, men Magnus kalte tacoene mine for fiskepølser. Det har jeg jo ingenting i mot, få retter frister barn så mye som pølser… […]

Les mer
Familie, Kosthold

Rosa, barnevennlig fiskegryte

Ja, det er mulig. Barn kan like fisk. I hvert fall når den har morsom farge og smaker godt! I dag sto det rosa fiskegryte på menyen. Med masse fisk, reker, ekstra grønnsaker og mettende quinoa på toppen. Jeg hadde ferdig kokt quinoa (tar 20 min) tilgjengelig for at det skulle være litt mat i […]

Les mer