Kosthold

Er regnbuen spiselig?

At kostholdet er viktig for prestasjon og restitusjon er ingen hemmelighet. Kanskje ikke så rart at det er mange spørsmål om mat her nede på treningsleir. Hva skal vi spise? Hva spiser du? Her om dagen hadde vi en prat om nettopp ernæring. Og der mange er gode på å gjøre ting kompliserte, så er jeg […]

Les mer
Kosthold

Ny ladning powermüsli

Min hjemmelagede nøttemusli går som varmt hvetebrød her hjemme. Den må nå lages to ganger i uka, hvilket jeg gjør med glede. Alltid moro når det jeg lager forsvinner ned i glupske gap med store smil på. Her bruker vi den til frokost eller lunsj, som mellommåltid eller til kvelds. Billig er det helt klart ikke […]

Les mer
Kosthold

Supergode burgere – helt hjemmelaget!

En middagsfavoritt hos oss er hjemmelagede hamburgere. Det er skikkelig godt og ikke minst superenkelt å lage. Du kommer langt på 20 minutter.  Hamburgerne blir saftigere og mer smakfulle enn de du kjøper frosne eller «ferske» i butikken. Fyll dem med masse god hvitløk og krydder, server dem med fargerike grønnsaker og eventuelt noen ovnsbakte potetbåter. […]

Les mer
Kosthold

Lasagne helt uten pasta

Hjemme eksperimenteres det med lavkarbo for tiden. Resultatene så langt er gode, og det er verken kjedelig eller vanskelig å lage god mat uten å bruke brød, pasta og ris til enhver tid. Dagens middag var lasagne. Det har vi ikke spist på lenge, mest fordi vi ikke har spist pasta på et par måneder. […]

Les mer
Kosthold

Sunn nøttesnacks

Her om dagen måtte jeg bare prøve en oppskrift jeg fant i Kamille Puls. Sunne nøttebiter toppet med sjokolade – det måtte jo bli godt. Magnus og jeg gikk til verket med stor lyst. Fant frem alt vi trengte og satte igang. Originaloppskriften er for øvrig laget av Christine Dammen. Du trenger: 2,5 dl valnøtter […]

Les mer
Kosthold

Hjemmelagede søtpotetchips

Hos er vi langt fra sunne til enhver tid. Småspiste er vi egentlig aldri. Og siden jeg liker å eksperimentere på kjøkkenet blir det noen merkelige kombinasjoner i blant. I går lagde jeg ovnsbakte rotgrønnsaker og reinsdyrbiff til middag. Til overs hadde jeg en søtpotet som gjerne ville brukes opp. Så da tenke jeg å […]

Les mer
Kosthold

Hjemmelaget müsliblanding full av energi

Jeg er en av dem som ikke fungerer uten frokost. Klokka ringer 06 hver dag og jeg trenger energi før jeg skal bruke dagen på å trene andre og meg selv. Da er det viktig at jeg får i meg nok næring og nyttige næringsstoffer. Helst skal det være raskt å lage til også. Hjemmelaget […]

Les mer
Kosthold, Triathlon

Hva bør du spise før og under et triatlon?

Hva du spiser og drikker før og under et triatlon har mye å si for resultatet ditt. En dårlig plan for næringsinntaket kan føre til at du presterer dårligere. I verste fall kommer du ikke til mål, spesielt gjelder dette for de lengste distansene. Men er det mulig å gi noen enkle råd for dere som […]

Les mer
Familie, Kosthold

Salat til middag

Med sommer og sol utenfor frister det lite å bruke mye tid på kjøkkenet. Når magen heller ikke vil ha tung og varm mat i heten ble valget enkelt. Salat til middag! Denne er veldig enkel og du trenger følgende til to voksne og ett barn: 1 pose baby leaf salat (eller annen salat) 15 […]

Les mer
Kosthold

Fyldig (og barnevennlig) fiskegryte

Forrige ukes hvileuke frigjorde tid til matlaging. Helt fra bunn av faktisk (selv om jeg ikke synes det er nødvendig til enhver tid, jeg er stolt Toro-tilhenger til hverdags). Denne gangen ble det fiskegryte på oss 🙂 Den kan du også lage, det er superenkelt og ikke minst barnevennlig. Magnus storspiste (men det gjør han […]

Les mer
Kosthold

Løpere har et større behov for jern!

Denne lille boksen skal være min følgesvenn de neste tre månedene. En høy daglig dose med jern skal få kroppen i tipp topp stand igjen, etter noen måneder (kanskje år) på sparebluss. I følge legen på NIMI er kroppen min så godt som tom for jern, så her må det svelges piller og spises en […]

Les mer
Kosthold

Rask og næringsrik lunsj

Tirsdag er treningsdag. Det betyr som regel tre økter, og i dag er intet unntak. Svømmingen er gjennomført og sykkel + løp gjenstår. På slike dager gjelder det å få i seg nok og næringsrik mat (gjelder jo andre dager også forsåvidt). Siden jeg straks skal ut på sykkeltur liker jeg ikke å ha tung […]

Les mer